1、用作分析试剂,也用于合成铵盐和织物脱脂;
2、用作食品发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料,亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂,以及医药及试剂;
3、用作缓冲剂;充气剂;
4、在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。