【合成香兰素】

【合成香兰素】中文名称: 香兰素 

【合成香兰素】中文同义词: 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香兰素;香草醛;香兰素, 

【合成香兰素】英文名称: Vanillin 

【合成香兰素】英文同义词: 2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd;4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin);4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde;4-hydroxy-m-anisaldehyd;4-Hydroxy-m-anisaldehyde 

【合成香兰素】CAS号: 121-33-5 

【合成香兰素】分子式: C8H8O3 

【合成香兰素】分子量: 152.15 

【合成香兰素】含量：  98%

【合成香兰素】EINECS号: 204-465-2 

相关类别: FOOD ADDITIVES;食品添加剂;PHARMACEUTICALS;原料药;Food and Feed Additive;FINE Chemical & INTERMEDIATES;Food & Feed ADDITIVES;中草药成分;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Analytical Chemistry;TLC Stains;Food & Flavor Additives;合成香料;日用品;香料及香精;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Aromatics;Intermediates & Fine Chemicals;Isotope 医药原料;中药对照品;香精香料;植物提取物;标准品;对照品 

【合成香兰素】熔点  81-83 °C(lit.)

【合成香兰素】沸点  170 °C15 mm Hg(lit.)

【合成香兰素】密度  1.06  

【合成香兰素】蒸气密度 5.3 (vs air)

【合成香兰素】蒸气压 >0.01 mm Hg ( 25 °C)

【合成香兰素】闪点  147 °C  

【合成香兰素】储存条件  Refrigerator 

【合成香兰素】化学性质：  白色针状结晶。有芳香气味。 溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。 

【合成香兰素】用途：  用作食用香精、日化香精、医药中间体 

【合成香兰素】用途：  是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型，如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂，也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广，而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。 

【合成香兰素】用途  香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕点、饼干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。 

【合成香兰素】用途：  GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%～30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%～0.4%，冷饮0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。 

【合成香兰素】用途  重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。 

【合成香兰素】用途：  用作有机分析标准试剂 

价格：90元/KG