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甘草酸二钠盐
甘草酸二钠盐图片
纯度含量:≥65% / ≥85%
包装:20kg/纸板桶
分子式:C42H60Na2O16
分子量:866.91
添加剂种类:甜味剂
添加剂产地:国产添加剂


产品名称
Disodium Glycyrrhetate
产品介绍

主要作用:
    甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂,从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效,是非常理想的纯天然甜味剂原料。
主要用途:
    肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法:
    先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:
    建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。
包装储藏:
    20kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准:
含    量:≥65%     ≥85%
检测方法:HPLC       UV
产品性状:白色或淡黄色精细粉末
味    道:特殊甜味
炽灼残渣:15%-18%
水    份:≤6%
P H: 5.5-6.5
氯 化 物:≤0.014%
重 金 属:≤20ppm
砷    盐:≤2ppm
微生物指标:
细菌总数:≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌:≤100CFU/g
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

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