一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
别 名:磷酸钙,沿淀磷酸钙
分子式:Ca3(PO4)2·H2O
分子量:310.18
指标名称 FCC
外观 白色结晶粉末
含量(以Ca计)% 34.0-40.0
砷(As) ≤% 0.0001
氟 ≤% 0.005
重金属≤% 0.001
铅 ≤% 0.0001
加热减量(800℃) ≤% 8.0
性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.
用途:在食品工业中作抗结剂(面粉)。、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂
包装:内衬塑料袋,外套化纤编织袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输:本品应储於干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,存放时与有毒物品分开存放。 性 能:白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸,在空气中稳定。
质量标准:
用途:在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙),PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精练助剂,酵母食料等。
包装:25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。