蔗糖磷酸合成酶（Sucrose Phosphate Synthase，SPS）主要在绿色光合器官中进行蔗糖合成，在贮藏器官中蔗糖磷酸合成酶活性则很低。但有实验证明，在蔗糖源池的蔗糖流通中，包含着一个无效的循环，即蔗糖同时合成与分解，此时蔗糖磷酸合成酶活性很强。因此蔗糖磷酸合成酶在库组织中的作用不可低估，在光合与非光合组织中蔗糖磷酸合成酶活性被代谢产物与可逆的蛋白质磷酸化所调节。

产品优点如下：
1、快速简便：全程约2小时，可测50例左右样本。
2、稳定性好：试剂盒2～8℃存放3个月有效。
3、再现性好：变异系数CV=1.7%。
4、回收试验： X =102%。
5、受外界影响因素小：干扰因素少，重复性强。
6、测试面广：可测动物血清（浆）、组织等

所需仪器及自备试剂：
1、紫外分光光度计（比色测定波长为370nm）
2、恒温水浴箱或气浴箱 （孵育温度为37℃）
3、高速冷冻台式离心机
4、漩涡混匀器
5、微量移液器

样本收集与前处理：
　    血清（浆）可直接测定。
       动物组织：可用特殊匀浆介质（R1）按重量体积比制备成组织匀浆液，离心取上清测定。
　   具体的样本前处理：参考我们随货发送的《实验方法学》以及试剂盒中详细说明书。

操作流程：
1、按要求加入各试剂。混匀
2、将植物组织用生理盐水漂洗干净，滤纸吸干，准确称重放入诱导剂应用液中，浸泡诱导2小时。样本，洗净、用滤纸吸干，取出全部或部分植物组织，放入诱导剂应用液中，浸泡诱导2小时。
3、剪碎后置于预冷的研钵中，按重量体积比（W/V）加入9倍体积的试剂七-植物提取液。
4、比色