L-Tartaric acid diammonium

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本产品不向个人销售，仅用作科学研究，不用于任何人体实验及非科研性质的动物实验。

CAS NO:

3164-29-2

包装与价格：

包装	价格(元)
100mg	电议
250mg	电议
500mg	电议

产品名称

L-(+)-Tartaric acid diammonium

产品介绍

L-Tartaric acid (L-(+)-Tartaric acid) diammonium 是内源性代谢产物。L-Tartaric acid diammonium 是葡萄中主要的不可发酵可溶性酸，也是葡萄酒中的主要酸。L-Tartaric acid diammonium 可用于一系列食品和饮料的调味剂和抗氧化剂。

生物活性

L-Tartaric acid (L-(+)-Tartaric acid) diammonium is anendogenous metabolite. L-Tartaric acid diammonium is the primary nonfermentable soluble acid in grapes and the principal acid in wine. L-Tartaric acid diammonium can be used as a flavorant and antioxidant for a range of foods and beverages^[1].

IC₅₀& Target

Microbial Metabolite

Human Endogenous Metabolite

分子量

184.15

Formula

C₄H₁₂N₂O₆

CAS 号

3164-29-2

中文名称

酒石酸铵二元；L-酒石酸铵盐；酒石酸二铵；L-酒石酸铵

运输条件

Room temperature in continental US; may vary elsewhere.

储存方式

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