Elemicin 是广泛分布于许多草药和香料中的一种烯基苯。它是芳香族食品中的主要成分之一，具有抗微生物，抗氧化剂和抗病毒活性，有遗传毒性和致癌性。它通过代谢激活抑制硬脂酰辅酶 A 去饱和酶 1。

Elemicin is a constituent of several plant species' essential oils with anticholinergic effects in human.

487-11-6

C12H16O3

208.257

榄香素;Elemicine;3,4,5-trimethoxyallylbenzene

DMSO:10 mM
Powder: -20°C for 3 years
In solvent: -80°C for 2 years