壳聚糖(Chitosan,9012-76-4)由具有潜在抗肿瘤活性的β-1,4-连接的葡糖胺残基组成是几丁质的脱乙酰基衍生物，壳聚糖存在于各种甲壳类和真菌细胞壁的外骨骼中，壳聚糖可用于医疗领域和化妆品。壳聚糖还具有固有的抗菌活性，可抑制细菌和真菌的生长。
| 中文别名 | 壳聚糖,几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖;聚氨基葡萄糖2-氨基-beta-1,4-葡聚糖;脱乙酰壳多糖 |
| 英文别名 | Chitosan;Poliglusam |
| CAS号 | 9012-76-4 |
| SMILES | COC(=O)C(CCSC)N.Cl |
| Inchi | InChI=1S/C6H13NO2S.ClH/c1-9-6(8)5(7)3-4-10-2;/h5H,3-4,7H2,1-2H3;1H |
| InchiKey | MEVUPUNLVKELNV-UHFFFAOYSA-N |
| 分子式 Formula | (C6H11NO4)n |
| 溶解度Solubility | Soluble in 1M acetic acid (10 mg/ml). |
| 性状 | 灰白色至浅黄色固体粉末 |
| 储藏条件 Storage conditions | 室温保存 |
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