| 中文别名 | L-谷氨酸钠,一水合物;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物;L-谷氨酸钠,一水;L-谷氨酸钠L-谷氨酸钠单水合物; |
| 英文别名 | L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, 98+%;Monosodium glutamate monohydrate: |
| CAS号 | 6106-04-3 |
| SMILES | C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+] |
| Inchi | InChI=1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1 |
| InchiKey | GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M |
| 分子式 Formula | C5H8NNaO4?H2O |
| 分子量 Molecular Weight | 187.13 |
| 熔点 Melting point | 228° dec. |
| 储藏条件 Storage conditions | Ambient temperatures. |
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