| 中文别名 | 丙酮酸(127-17-3,Pyruvic acid);乙酰甲酸;A-酮基丙酸;α-酮基丙酸;2-酮基丙酸乙酰基甲酸;2-氧代丙酸;天然丙酮酸 |
| 英文别名 | Pyruvic acid;2-Oxopropanoic acid;Pyroracemic acid;acetylformic acid;alpha-ketopropionic acid;2-Ketopropionic acid |
| CAS号 | 127-17-3 |
| SMILES | CC(=O)C(=O)O |
| Inchi | InChI=1S/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6) |
| InchiKey | LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N |
| 分子式 Formula | C3H4O3 |
| 分子量 Molecular Weight | 88.06 |
| 闪点 FP | 54.3±15.2 ℃ |
| 熔点 Melting point | 11-12 ℃ |
| 沸点 Boiling point | 165.0±0.0 ℃ at 760 mmHg |
| Polarizability极化度 | 7.0±0.5 10-24cm3 |
| 密度 Density | 1.3±0.1 g/cm3 |
| 蒸汽压 Vapor Pressure | 1.0±0.6 mmHg at 25℃ |
| 溶解度Solubility | Miscible with chloroform and methanol. |
| 性状 | 无色至浅黄色（<11℃固体，>12℃液体） |
| 储藏条件 Storage conditions | 4℃，在氮气下储存 |
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